O que é bicarbonato de sódio?

Bicarbonato de Sódio (Bicarbonato de Sódio)

O bicarbonato de sódio, também conhecido como hidrogenocarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio, é um composto químico com a fórmula NaHCO₃. É um sal composto por um cátion de sódio (Na⁺) e um ânion de bicarbonato (HCO₃⁻).

Usos Comuns:

  • Culinária: Um ingrediente comum em fermentos%20químicos utilizados em panificação para fazer massa crescer. Ele reage com ingredientes ácidos para liberar dióxido de carbono, que forma bolhas e torna os produtos assados leves e fofos.
  • Limpeza: Um agente de limpeza suave e abrasivo. Pode ser usado para limpar superfícies, remover odores e desentupir ralos.
  • Saúde: Usado como um antiácido para aliviar a azia e a indigestão ácida. Em algumas situações, também pode ser usado para alcalinizar a urina. (Consulte um médico antes de usar para fins medicinais.)
  • Higiene Pessoal: Pode ser usado como um desodorante natural, clareador dental suave e esfoliante para a pele.
  • Extintor de Incêndio: O bicarbonato de sódio é um agente extintor de incêndio seco eficaz, principalmente para incêndios envolvendo graxa e eletricidade.
  • Outros Usos: Utilizado em banhos de piscina para aumentar a alcalinidade%20da%20água e estabilizar o pH.

Precauções:

  • O consumo excessivo de bicarbonato de sódio pode levar a problemas de saúde. Consulte um médico antes de usar para fins medicinais, especialmente se você tiver problemas renais, cardíacos ou estiver tomando outros medicamentos.
  • O bicarbonato de sódio pode interagir com certos medicamentos. Consulte um médico ou farmacêutico antes de usá-lo se você estiver tomando outros medicamentos.
  • Evite o contato com os olhos. Em caso de contato, lave abundantemente com água.
  • Mantenha fora do alcance de crianças.

Propriedades Químicas:

  • Fórmula: NaHCO₃
  • Peso molecular: 84.007 g/mol
  • Solubilidade: Solúvel em água
  • pH: Ligeiramente alcalino em solução aquosa
  • Decompõe-se em carbonato de sódio (Na₂CO₃), água (H₂O) e dióxido de carbono (CO₂) quando aquecido.